Potatisnuggor med örter

Trots att insidan inte är kyckling är potatisnuggets tillfredsställande. Skålen passar bra med grönsaksallader.

• Receptförfattare: Lilya Ledneva
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Tillagningstid: 30 minuter
• Förberedelsestid: 20 minuter
• Total receptberedningstid: 50 minuter

Ingredienser

• Potatis 5 knölar
• Salt ¼ tsk skedar
• Malad ingefära 1 tsk skeden
• Lök 1 st
• Morötter 1 st
• Vegetabilisk olja 1 msk. skeden
• Grön lök 1 gäng
• Färsk persilja 1 gäng
• Brödsmulor 5 msk skedar

Tillagningsmetod

• Skala potatis och koka dem i saltat vatten. Gör potatismos, tillsätt malet ingefära.

  Hemligheter av perfekta potatismos

• Skala lökarna och morötterna, hugga den första fint, riv den andra på ett grovt rivjärn.

• Stek grönsaker i vegetabilisk olja. Kombinera dem sedan med potatismos och hackade färska örter.

• Forma nuggorna, doppa dem i brödsmulor och steka på båda sidor i en väl uppvärmd stekpanna med olja.

• Servera varm.

5.06