Pastagryta i en panna med ost och örter

Denna maträtt är enkel och snabb att förbereda. Pastapannan är dock mycket original tack vare parmesan, basilika och persilja.

• Receptförfattare: Maria Dronova
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Tillagningstid: 10 minuter
• Förberedelsestid: 20 minuter
• Total receptberedningstid: 30 minuter

Ingredienser

• Spaghetti 80-100 g
• Salt 1 tsk skeden
• Olivolja 4 tsk skedar
• Lök 2-3 stycken
• Äggvita 2 stycken
• Ägg 2 stycken
• Skummjölk 100 ml
• Malad svartpeppar efter smak
• Persilja efter smak
• Basilika efter smak
• Parmesan 50 g
• Balsamisk sås efter smak

Tillagningsmetod

• Koka spagetti i saltat vatten enligt förpackningsanvisningarna. Töm vätskan.

• Stek den finhackade löken i olivolja tills den är gyllenbrun.

• Tillsätt spagetti i löken och koka i 5-7 minuter.

• Vispa vita, ägg och mjölk. Krydda med salt och peppar.

• Häll äggblandningen över spagetti och lök.

• Strö över hackade örter och riven ost ovanpå.

• Koka i ca 5 minuter tills botten är brun.

• Vänd sedan grytan försiktigt och koka i ytterligare 5 minuter för att brunna den andra sidan.

• Häll balsamsås över skålen före servering.

5.06