Jordgubbpaj med kardemumma och vanilj

Receptet på den här känsliga efterrätten är så enkelt att alla som har ett glas bär till hands kan hantera det. Och att äta jordgubbspaj är ett nöje.

• Receptförfattare: Artyom Gorbunov
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Tillagningstid: 15 minuter
• Förberedelsestid: 35 minuter
• Total receptberedningstid: 50 minuter

Ingredienser

• Smör ½ kopp
• Mjöl 1⅓ kopp
• Bakpulver 1 tsk skeden
• Läsk ¼ tsk skedar
• Salt ¼ tsk skedar
• Markerad kardemumma ¼ tsk skedar
• Brunt socker ⅔ kopp
• Ägg 1 bit
• Vaniljextrakt 1 tsk skeden
• Gräddfil ⅔ glas
• Brunt socker ¼ kopp
• Smör 2 msk skedar
• Jordgubbar 1 glas

Tillagningsmetod

• Lägg 2 matskedar smör i en rund, högsidig bakform och placera bakformen i en förvärmd ugn på 180 ° C.

• När smöret har smält, ta bort formen och luta den från sida till sida flera gånger så att smöret sprids jämnt längs botten och sidorna.

• I en skål kombinerar du mjöl, bakpulver, natron, salt och kardemumma. I en annan skål, slå smöret och sockret som är avsett för skorpan med en mixer på medelhastighet. Blandningen ska vara lätt och luftig.

instagram viewer

• Rör sedan om det med en spatel, tillsätt ägget och vanilj och slå i ytterligare 1 minut. Rör om igen med en spatel och tillsätt torra ingredienser.

• Slå med en mixer på medelhastighet och tillsätt gradvis gräddfil. Degen ska vara ganska tjock och slät.

• Häll ¼ kopp socker jämnt i en smord maträtt. Lägg ett lager skivade jordgubbar på toppen.

• Sked degen över bären och släta med en spatel.

• Baka kakan i 35 minuter vid 200 ° C. För att kontrollera beredskapen, stick igenom kakan med en tandpetare: om det inte finns någon klibbig deg kvar på den är efterrätten klar.

• Ta ut jordgubbetårten från ugnen och låt den vila i 10 minuter. Kör sedan försiktigt kniven längs formens väggar, täck sedan skålen med en skål och vänd efterrätten.

  Bäst serveras varm med vispad grädde, sötad gräddfil eller en glass.

5.01