Chimichanga med jordgubbar och keso

Chimichanga är en typ av burrito. Kombinationen av saftig söt fyllning och skarp skorpa lämnar knappast någon likgiltig.

• Receptförfattare: Daria Polukarova
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Tillagningstid: 15 minuter
• Förberedelsestid: 15 minuter
• Total receptberedningstid: 30 minuter

Ingredienser

• Färska jordgubbar 120 g
• Stärkelse 1 tsk skeden
• Ostmassa 250 g
• Pulveriserat socker 3 msk. skedar
• Socker 4 msk. skedar
• Lavash 2 lakan
• Gräddfil 2 msk. skedar
• Smör 2 msk skedar
• Socker 4 msk. skedar
• Mark kanel 1 tsk skeden

Tillagningsmetod

• Medan ugnen värms upp till 200 grader, förbered bären för fyllningen. Skär jordgubbarna i små kilar och strö över en tesked stärkelse för att undvika juicer.

  

• Kombinera keso med strösocker och gnugga stora klumpar med en gaffel väl. Lägg till bär. Prova påfyllningen och söt den vid behov.

  

• Placera fyllningen ¼ på ett pitabrödark och linda in som en burrito: vik sidokanterna och rulla sedan allt till en tät rulle.

  

instagram viewer

• Om så önskas, doppa varje rulle i smält smör och kasta i en doftande blandning av socker och kanel. Skicka för att baka i 12-15 minuter.

  

• Titta noga på rullarna så att sockret inte brinner. Servera med gräddfil.

5.04