Bakad enchilada med kyckling och paprika
Miscellanea / / December 31, 2020
Denna heta, hjärtliga enchilada är den perfekta frukosten eller lunchen för dig. Grönsaker och kött passar perfekt med ost och krämig sås.
Såsen är beredd på samma sätt som bechamel: du måste steka mjölet snabbt i smält smör, späda allt med mjölk och krydda med salt och peppar efter att ha förtjockat och tillsätt riven ost.
Fyllningen är också extremt enkel. Stek först den hackade lök och paprika tills den är mjuk. Tillsätt sedan vitlök och malet kyckling.
När köttfärs är kokt, krydda det med salt och rökt paprika och kasta sedan med очного av smörsåsen.
Placera fyllningen på en av kanterna på vetekakan. Rulla upp ett rör.
Fyllningen och såsen kan göras på kvällen och på morgonen behöver du bara rulla upp den snabbt till platta kakor.
Lägg de resulterande rullarna i en smord ugnsform och fyll på kvarvarande sås.
Fyll på några skivor jalapeno paprika om du vill krydda saker.
Vad du ska göra om du överpeppar en maträtt
Baka i ugnen vid 180 grader i 20-25 minuter.
Före servering kan skålen dessutom ströas med het paprika, örter och hackade tomater.
I Mexiko, hem för Enchilada, serveras denna maträtt också med chilisås.