Grechaniks med köttfärs i tomatsås

Grechaniki är ukrainska kotletter gjorda av spannmål med kött, som stuvas i tomatsås med grönsaker. Skålen enligt detta recept visar sig vara mycket öm och välsmakande.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Tillagningstid: 40 minuter
• Förberedelsestid: 30 minuter
• Total receptberedningstid: 70 minuter

Ingredienser

• Bovete 170 g
• Salt att smaka
• Köttfärs 500 g
• Lök 1 st
• Ägg 2 stycken
• Peppar efter smak
• Mjöl 4-5 msk. skedar
• Vegetabilisk olja 1-2 msk. skedar
• Morötter 1 st
• Lök 1-2 stycken
• Vegetabilisk olja 2 msk. skedar
• Ketchup 2-3 msk. skedar
• Socker 1 msk. skeden
• Vatten 400-600 ml

Tillagningsmetod

• Koka bovete i saltat vatten. Medan du lagar mat kombinerar du köttfärs med finhackad lök, ägg, salt och peppar.

  Hur man lagar bovete korrekt: steg för steg instruktioner

• Kyl bovete, blanda med malet kött och forma bovete. Rulla vardera i mjöl.

• Stek det grekiska folket i en kastrull med smör tills det är guldbrunt.

• Riv så morötterna och hacka lökarna för såsen. Stek i olja tills det är mjukt.

instagram viewer

• Tillsätt ketchup, salt, socker och peppar i grönsakerna. Täck med vatten och koka i 5 minuter.

• Häll såsen över det grekiska folket. Låt sjuda på låg värme i 35-40 minuter.

5.02