Ostsoppa med korv, skinka och bacon

En rik och aromatisk ostsoppa med korv och nudlar är snabb och enkel att laga. Finhackade soltorkade tomater gör skålen ännu mer ovanlig.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Tillagningstid: 10 minuter
• Förberedelsestid: 15 minuter
• Total receptberedningstid: 25 minuter

Ingredienser

• Vatten 1¹⁄₂ l
• Lök 1 st
• Morötter 1 st
• Vegetabilisk olja 2 tsk skedar
• Bearbetad ost 3–4 bitar
• Korv 30 g
• Skinka 30 g
• Rökt bacon 30 g
• Vermicelli 50 g
• Soltorkade tomater efter smak
• Krutonger efter smak
• Gröna efter smak

Tillagningsmetod

• Häll vatten i en kastrull, låt det koka.

• Hacka lök och morötter och stek i en kastrull med olja.

• Skär korven, skinkan och baconet i kuber, lägg i grönsakerna och stek det också lätt.

• Skär ostmassan i medelstora kuber för att lösa sig snabbare i vatten.

• Lägg osten i en gryta med kokande vatten.

• När osten har löst sig, tillsätt nudlarna och koka i 5 minuter.

• Lägg sedan stekningen och pålägget i en kastrull.

• Koka soppan i ytterligare 3 minuter och ta sedan bort potten från värmen.

instagram viewer

• Tillsätt finhackade soltorkade tomater i soppan om så önskas, och före servering - krutonger och hackade örter.

5.07