Ris med kyckling och pumpa i ugnen

Pumpas känsliga sötmassa ger kycklingriset en ovanlig smak. Och för att lägga till nya anteckningar kan du experimentera med kryddor.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 2 portioner
• Tillagningstid: 40 minuter
• Förberedelsestid: 25 minuter
• Total receptberedningstid: 65 minuter

Ingredienser

• Kycklingbröst 450 g
• Sojasås 2 msk skedar
• Kryddor efter smak
• Lök 1 st
• Vegetabilisk olja 2 msk. skedar
• Pumpa 400 g
• Ris 100 g
• Salt att smaka

Tillagningsmetod

• Skär kycklingbröstet i små bitar, täck med sojasås, strö över kryddor och låt stå i 15 minuter.

• Hacka löken medelstor och steka tills den är gyllenbrun. Skala och skiv pumpan.

• Tillsätt pumpa och kyckling i löken och koka i några minuter till.

• Lägg sköljt ris, kyckling, lök och pumpa i krukor eller en ugnsform. Salt.

• Häll kokande vatten över så att det täcker maten men når inte kanten på behållaren på några centimeter. Täck med lock.

• Koka i cirka 40 minuter vid 180 ° C.

5.01