Soppa med gryta och grönsaker

Denna maträtt hjälper om du snabbt behöver laga något från de vanligaste ingredienserna. Den stuvade soppan visar sig vara rik, hjärtlig och aromatisk.

• Receptförfattare: Maria Dronova
• Efter förberedelsen får du 6 portioner
• Tillagningstid: 30 minuter
• Förberedelsestid: 10 minuter
• Total receptberedningstid: 40 minuter

Ingredienser

• Nötköttgryta 300-350 g
• Vatten 2–2¹⁄₂ l
• Potatis 3-5 stycken
• Lök 1 st
• Morötter 1 st
• Smör 1 bit
• Salt att smaka
• Torkade lagerblad 1-2 bitar
• Gröna efter smak

Tillagningsmetod

• Skär grytan i en bit, du kan göra det direkt i burken.

• Lägg i en kastrull, täck med kallt vatten och sätt på eld.

• Medan vattnet värms, skär potatisen i remsor eller bitar och lökarna i små kuber. Riv morötterna.

• Smält smöret i en stekpanna, tillsätt lök och morötter och stek tills det är guldbrunt.

• Lägg potatisen i kokande vatten med gryta och salt efter smak.

• När potatisen är mjuk, tillsätt lagerblad och sauterade lökar och morötter i soppan.

• Koka i några minuter och tillsätt hackade örter i soppan.

• Rör om, ta bort från värmen, täck och låt det brygga i 5 minuter.

5.09