Räkor med broccoli i honung och vitlökssås

Stekta räkor med broccoli på bara 20 minuter. Skaldjur och saftiga grönsaker i denna maträtt är det perfekta komplementet till den varma och söta såsen.

• Receptförfattare: Artyom Gorbunov
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Tillagningstid: 5 minuter
• Förberedelsestid: 15 minuter
• Total receptberedningstid: 20 minuter

Ingredienser

• Hackad vitlök 1 tsk skeden
• Hackad ingefära ½ tsk skedar
• Honung 4 msk. skedar
• Sojasås 3 msk skedar
• Räkor 450 g
• Broccoli 100-150 g
• Vatten 2-3 tsk. skedar
• Vegetabilisk olja 1 msk. skeden
• Sesam efter smak

Tillagningsmetod

• Kombinera vitlök, ingefära, honung och sojasås, blanda väl och dela i två.

• Marinera de skalade räkorna i hälften av såsen i minst 5-10 minuter. Men du kan lämna dem en dag och lägga dem i kylskåpet.

• Lägg broccoli i en stor skål, tillsätt vatten och mikrovågsugn i 2 minuter.

• Värm pannan väl, tillsätt olja i den och stek räkorna i den tills den är gyllenbrun, 1 minut på varje sida.

• Tillsätt sedan broccoli och kvarvarande sås. Rör om skålen ordentligt, ta bort den från värmen och strö över sesamfrön.

5.06