Jordgubbar och gräddostpuffar
Miscellanea / / December 31, 2020
Rödiga puffar med doftande jordgubbar och delikat grädde lämnar ingen likgiltig. Efterrätten kan tillagas på bara en halvtimme.
- Receptförfattare: Daria Polukarova
- Efter förberedelsen får du 2 portioner
- Tillagningstid: 15 minuter
- Förberedelsestid: 25 minuter
- Total receptberedningstid: 40 minuter
Ingredienser
- Smördeg 2 lakan
- Frysta jordgubbar 10 bär
- Gräddost 170 g
- Socker eller honung 2 msk skedar
- Vaniljssocker, essens eller rom 1 dospåse
- Äggula en bit
- Vatten 2 msk. skedar
Tillagningsmetod
-
Tina smördeg och bär och sätt på ugnen. Vispa ett paket gräddost med ett par matskedar vanligt socker och ett paket vanilj.
Sötningsmedlet kan ersättas med honung, och i stället för vaniljssocker, tillsätt essens, en tesked rom eller annan smak.
Du kan bara göra fyrkantiga puffar. Men om du har tid, rulla ut degen i en rektangel (tjockleken ska vara cirka 3 millimeter) och skär kanterna med en fiskbens utan att skära genom mitten.
-
Lägg en sked ost på hela degen, följt av några jordgubbar.
Du kan använda andra bär eller frukter.
-
Lägg degremsorna ovanpå varandra en åt gången för att skapa en pigtail. Blind toppen och botten av rektangeln tätt.
-
Borsta ytan på varje puff med äggula, slagen med ett par matskedar vatten.
-
Grädda jordgubbarna i 15 minuter i en förvärmd ugn till 210 grader.
5.06