Pannkakor med banan och ananasbitar

Dessa pannkakor är ovanliga eftersom skivor banan och ananas blandas i degen. Detta gör enkla bakverk med mjölk särskilt välsmakande och söta.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 3 portioner
• Tillagningstid: 15 minuter
• Förberedelsestid: 10 minuter
• Total receptberedningstid: 25 minuter

Ingredienser

• Konserverad eller färsk ananas 100 g
• Banan 1 st
• Självhöjande mjöl 100 g
• Bakpulver 1 tsk skeden
• Mark kanel 1 tsk skeden
• Rörsocker 2-3 msk. skedar
• Ägg 1 bit
• Mjölk 100 ml
• Vegetabilisk olja 1-3 msk. skedar

Tillagningsmetod

• Hacka ananas fint. Skär bananer i skivor eller små bitar.

• Kombinera mjöl, bakpulver, kanel och socker.

• Gör en fördjupning i mjölblandningen och slå in ett ägg.

• Rör sedan in ägget och mjölet medan du tillsätter mjölk.

• Tillsätt fruktbitar och blanda ordentligt.

• Förvärm en stekpanna på medium till medium värme och borsta med olja.

• Sked pannkakorna i portioner. När bubblor dyker upp på ytan vänder du dem och steker en stund tills de är gyllenbruna.

5.03