Mannik på kefir med torkade aprikoser och russin i en långsam spis

Mannik på kefir med torkade frukter, kokta i en långsam spis, visar sig vara mjuk och öm. Var noga med att prova den med din favorit varma dryck.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 8 portioner
• Tillagningstid: 65 minuter
• Förberedelsestid: 70 minuter
• Total receptberedningstid: 135 minuter

Ingredienser

• Gryn 200 g
• Kefir 200-250 ml
• Torkade aprikoser efter smak
• Russin efter smak
• Ägg 3 stycken
• Socker 150 g
• Smör 100 g + för smörjning
• Mjöl 130 g
• Bakpulver 1½ tsk skedar

Tillagningsmetod

• Häll semuljagryn med kefir och låt stå i 30-50 minuter vid rumstemperatur.

• Placera torkad frukt i kokande vatten i 5-7 minuter. Torka sedan med en pappershandduk. Skär torkade aprikoser i bitar.

• Vispa äggen med socker tills ett fluffigt skum erhålls.

• Blanda med smält smör och lägg sedan till semolina med kefir.

• Tillsätt mjöl och bakpulver och ungefär ⅔ torkade frukter. Blanda allt väl.

• Smörj en skål med en multikokare med olja, lägg degen i den och strö över kvarvarande russin och torkade aprikoser.

• Koka manna i 65 minuter i läget "Bakning".

5.04