Omelett med gröna bönor

En omelett med gröna bönor blir ännu smakligare och mer tillfredsställande än en vanlig. Ett bra alternativ för en original frukost eller en lätt middag.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 5 portioner
• Tillagningstid: 10 minuter
• Förberedelsestid: 10 minuter
• Total receptberedningstid: 20 minuter

Ingredienser

• Färska eller frysta gröna bönor 250-300 g
• Salt att smaka
• Ägg 6 st
• Malad svartpeppar efter smak
• Vegetabilisk olja 2 msk. skedar
• Kryddor efter smak
• Gröna efter smak

Tillagningsmetod

• Om du använder färska bönor, skär av ändarna och skär i flera bitar.

• Kasta färska eller frysta bönor i kokande saltat vatten. Koka den första i ca 3 minuter och den andra i ca 5 minuter.

• Kasta i ett durkslag, häll över med kallt vatten och låt stå i några minuter för att tömma vätskan.

• Kasta bönorna med vispade ägg, salt och peppar.

• Värm en stekpanna på medium värme och pensla med olja.

• Placera äggmassan där. Strö över kryddor och hackade örter om så önskas.

• Täck över och koka i ca 10 minuter tills omeletten stelnar.

5.02