Sallad med rödbetor, nötter, rucola och getost

Prova en utsökt, lätt och hälsosam sallad med rödbetor och getost. Ingredienserna kompletteras idealiskt med citron senapsdressing.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 2 portioner
• Tillagningstid: 15 minuter
• Förberedelsestid: 90 minuter
• Total receptberedningstid: 105 minuter

Ingredienser

• Betor 2-3 bitar
• Valnötter 1 handfull
• Olivolja 3 msk skedar
• Citronsaft 1¹⁄₂ msk skedar
• Torr senap ¹⁄₄ tsk skedar
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Rucola 1 gäng
• Getost 50-80 g

Tillagningsmetod

• Koka betorna tills de är mjuka. Det tar 1,5-2 timmar. Du kan baka grönsaker i ugnen: linda var och en i folie och koka i ca 1 timme vid 180 ° C.

  Hur mycket man ska tillaga betor och hur man påskyndar processen

• Kyl, skala och skär i skivor.

• Bryt eller hugga nötterna med en kniv och torka lätt i en torr stekpanna.

• Vispa eller vispa ihop smör, citronsaft, senap, salt och peppar.

• Placera rucola på en serveringsfat, toppa med rödbetor, nötter och ostskivor.

• Häll den beredda förbandet över salladen.

5.05