Vinägrett med bönor och surkål

En utsökt och tillfredsställande vinägrett med bönor och surkål kan serveras till en vanlig familjelunch eller tillagas för en festlig middag.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 6 portioner
• Tillagningstid: 5 minuter
• Förberedelsestid: 50 minuter
• Total receptberedningstid: 55 minuter

Ingredienser

• Potatis 4 stycken
• Morötter 2 stycken
• Betor 2 stycken
• Inlagda eller inlagda gurkor 2 st
• Lök 1-2 stycken
• Konserverade bönor 1 burk
• Surkål 150 g
• Salt 1-2 tsk skedar
• Socker 1 tsk skeden
• Vegetabilisk olja 4-5 msk. skedar

Tillagningsmetod

• Koka potatis, morötter och rödbetor, kyla och skär i små kuber med gurkor. Hacka lök.

  Hur och hur mycket man ska laga potatis

  Hur och hur mycket man ska laga morötter

  Hur mycket man ska tillaga betor och hur man påskyndar processen

• Kasta bönorna i ett durkslag, skölj och låt all glasvätska glasas. Pressa surkål.

  Hemligheter att göra läckra och krispiga surkål

• Lägg allt i en skål. Tillsätt salt, socker och smör. Blanda väl.

5.04