Kryddig Bang Mi Turkey Sandwich
Miscellanea / / January 01, 2021
Ett bra sätt att använda resterande kalkon är att lägga den på en ban mi sandwich. Att laga en av de populära vietnamesiska rätterna är inte svårt alls.
- Receptförfattare: Daria Polukarova
- Efter förberedelsen får du 2 portioner
- Förberedelsestid: 20 minuter
- Total receptberedningstid: 20 minuter
Ingredienser
- Kokt eller bakat kalkon 200 g
- Kalkskal 1 st
- Varm chilisås 4 msk skedar
- Majonnäs 4 msk skedar
- Ingefära efter smak
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Kalk ¼ bitar
- Kål ¼ kålhuvud
- Gurka 1 st
- Morötter 1 st
- Lime ½ bitar
- Sojasås 1½ msk skedar
- Bagett 1 bit
- Leverpastej 4 msk skedar
- Koriandergrönsaker efter smak
- Chiliflingor efter smak
Tillagningsmetod
-
Demontera kalkon i fibrer och värm i en kastrull. De sauterade bitarna kastas sedan i limeskal och varm sås. Vänta ytterligare 1–2 minuter tills såsen karamelliseras något.
-
Blanda majonnäs med riven ingefära, hackad vitlök i en mortel och färskpressad limejuice.
-
Hacka kålen till salladen. Riv gurka och morötter. Krydda grönsaksblandningen med färskpressad limejuice och sojasås.
-
Skär bagetten i halva vertikalt och dela var och en av halvorna dessutom horisontellt.
Det är bättre att inte klippa igenom förrän i slutet så att det är bekvämare att äta smörgåsen.
-
Smörj den nedre halvan av bagetten med patej, toppa med kalkon och sallad. Drizzle över med het majonnäs sås och toppa med koriander greener och chili flingor.
-
Den färdiga smörgåsen kan skäras i mindre bitar och packas i en lunchlåda, eller så kan du börja äta omedelbart.
5.08