Kycklingsoppa med potatis

Kycklingsoppa med potatis visar sig vara väldigt lätt och samtidigt tillfredsställande. Och du kan laga det från de enklaste produkterna.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Tillagningstid: 30 minuter
• Förberedelsestid: 30 minuter
• Total receptberedningstid: 60 minuter

Ingredienser

• Kycklingben 1-2 stycken
• Vatten 2 liter
• Potatis 3-4 bitar
• Morötter 1 st
• Lök 1 st
• Vegetabilisk olja 1-2 msk. skedar
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Gröna 2-3 kvistar

Tillagningsmetod

• Täck kycklingen med vatten och koka upp på medelhög värme. Skumma av skummet och koka i cirka 30 minuter tills köttet är mjukt.

  Istället för kycklingben kan du ta bröst eller 250 g hals.

• Ta bort kycklingen från soppan och lägg på en tallrik. Sila buljongen och koka upp igen.

• Skär potatisen i små bitar. Hacka morötterna eller riv på ett grovt eller medelstort rivjärn.

• Placera grönsaker i buljong och koka i cirka 20 minuter tills potatisen är öm.

• Hacka lök och brun i en stekpanna med smör i 4-5 minuter.

instagram viewer

• Tillsätt lök, salt och peppar i soppkrukan och koka i ytterligare 5 minuter.

• Skär den kylda kycklingen eller skär den för hand i små bitar. Ta bort huden och benen.

• Lägg kycklingbitar i soppa, rör om, ta bort från värmen, täck och låt stå i 10 minuter.

• Strö kyckling soppa med hackad persilja eller dill innan servering.

5.04