Korv i potatis- och ostdej

Ät korvarna i potatisdegen direkt, så länge de är skarpa. Komplettera med gräddfil eller varma såser eller sallader.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 5 portioner
• Tillagningstid: 10 minuter
• Förberedelsestid: 30 minuter
• Total receptberedningstid: 40 minuter

Ingredienser

• Potatis 5-6 bitar
• Salt att smaka
• Mjöl 1 msk. skeden
• Ost 150 g
• Korv 5 st
• Vegetabilisk olja efter behov

Tillagningsmetod

• Skala och koka potatisen i lätt saltat vatten. Töm och puré med en påtryckare.

  Hur och hur mycket man ska laga potatis

• Tillsätt mjöl till potatis och blanda väl. Dela upp i 5 lika delar.

• Lägg en del av puréen på plastfolie och platta till en rektangel. Täck med folie och rulla ut med en kavel.

• Strö den grovrivna osten på potatisen, täck igen med plastfolie och rulla ut.

• Placera en korv mitt i skiktet och rulla den försiktigt till potatismos med hjälp av en film.

• Värm olja i en stekpanna så att den täcker korven.

• Stek bitarna tills de är gyllenbruna.

• Placera kokta korvar på pappershanddukar för att ta bort överflödig olja.

5.05