Caesar med kyckling och ansjovisdressing

Salladsdressingen är gjord med ansjovis, parmesan, majonnäs, vitlök och vinäger. Denna kycklingkejsare kommer att vara utsökt och mycket smakrik.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Tillagningstid: 10 minuter
• Förberedelsestid: 30 minuter
• Total receptberedningstid: 40 minuter

Ingredienser

• Ciabatta ¹⁄₄ - ¹⁄₂ limpa
• Olivolja 3 msk skedar
• Salt att smaka
• Kycklingbröstfilé 2 stycken
• Malad svartpeppar efter smak
• Vitlök 1 kryddnejlika
• Konserverade ansjovisfiléer 2 st
• Parmesan 100 g
• Majonnäs 5 msk skedar
• Vitvinäger 1 msk skeden
• Romainesallad 1 kålhuvud

Tillagningsmetod

• Riv eller skär brödet i stora bitar.

• Lägg på ett bakplåt, strö över 2 matskedar olja och strö över salt.

• Placera i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i 8-10 minuter. Rör om flera gånger under processen. Kyl ner det.

• Gnugga kycklingen med kvarvarande olja, salt och peppar.

• Förvärm en stekpanna på medium värme och tillsätt filéerna.

• Stek i 4-5 minuter på varje sida tills den är gyllenbrun. Kyl ner det.

  Hur man berättar om en kyckling är klar

instagram viewer

• För vitlök genom en vitlökspress eller hacka med en kniv.

• Mosa ansjovisfiléerna med en gaffel. Kombinera med vitlök, lite riven ost, majonnäs, vinäger och salt.

  Förbandet ska ha konsistensen av yoghurt. Om den är tjockare, späd den 1-2 tsk. skedar vatten.

• Hacka salladsbladen grovt. Tillsätt hälften av hackad kyckling och hälften av krutonger.

• Drizzle över det mesta av förbandet och rör om.

• Fyll på resten av kycklingen och krutongerna. Drizzle med dressing.

• Använd en skalare för att skära parmesan i små tunna skivor och strö dem över salladen.

5.03