Morotgodisar i kokosflingor

Dessa ursprungliga morotsötsaker med konjak, vanilj och citronskal är inte på något sätt sämre än de vanliga sötsakerna. Försök.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 8 portioner
• Tillagningstid: 90 minuter
• Förberedelsestid: 10 minuter
• Total receptberedningstid: 100 minuter

Ingredienser

• Morötter 500 g
• Socker 500 g
• Cognac 1 tsk skeden
• Vaniljesocker 10 g
• Citron 1 bit
• Kokosflingor efter smak

Tillagningsmetod

• Riv morötterna på ett fint rivjärn, lägg i en kastrull med en tjock botten och blanda med socker.

• Koka på låg värme tills blandningen blir vass. Det tar ungefär 40-50 minuter eller mer. Rör om ibland.

  Om morötterna är brända och har producerat lite juice, tillsätt ett par matskedar vatten.

• När morötterna är nästan kokta, tillsätt konjak, vaniljssocker och riven citronskal. Rör om och låt sjuda i några minuter.

• Kyl morotblandningen och forma till små bollar. För att förhindra att massan fastnar, fukta händerna med vatten.

• Doppa godisarna i kokosnöten.

5.05