Kokt kycklinglever med grönsaker och majonnäs

Lätt att laga, men mycket välsmakande och aromatisk maträtt. Stewed kycklinglever passar bra till alla sidorätter.

• Receptförfattare: Artyom Gorbunov
• Efter förberedelsen får du 3 portioner
• Tillagningstid: 10 minuter
• Förberedelsestid: 15 minuter
• Total receptberedningstid: 25 minuter

Ingredienser

• Kycklinglever 300-400 g
• Vegetabilisk olja 1-2 msk. skedar
• Vatten ¹⁄₂ - 1 glas
• Lök 1 st
• Morötter 1 st
• Majonnäs 1-2 msk. skedar
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Bouillon kub 1 st
• Lövblad 1 st

Tillagningsmetod

• Tvätta levern noggrant och ta bort ränder och filmer. Om levern är mycket stor, skär den i bitar.

• Häll vegetabilisk olja i en kastrull eller stekpanna, placera levern, täck och lägg på medium värme.

• Simma i 15 minuter, rör om ibland. Juice släpps ut från levern. Men om det inte räcker, tillsätt lite vatten.

• Stek finhackad lök och riven morötter i olja separat.

• Placera steken över levern och rör om.

• Tillsätt majonnäs, salt, peppar och låt sjuda ytterligare 5-7 minuter. Tillsätt vatten om det behövs.

instagram viewer

• Slutligen tillsätt lagerbladskuben, täck över kastrullen och rör om skålen efter 1 minut.

4.37