Kalkonbröst med vitt vin och timjan i ugnen
Miscellanea / / January 01, 2021
Smör, timjan, vitlök, citron och vitt vin ger en rik arom till skålen. Ugnskokt kalkonbröst kommer att bli mycket ömt.
- Receptförfattare: Daria Rodionova
- Efter förberedelsen får du 4 portioner
- Tillagningstid: 40 minuter
- Förberedelsestid: 15 minuter
- Total receptberedningstid: 55 minuter
Ingredienser
- Benfritt kalkonbröst med hud 1 st
- 2 msk smör skedar
- Vitt vin 1 glas
- Citron ₂⁄₂ bitar
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar efter smak
- ₂⁄₂ vitlökshuvud, skär över
- Färsk timjan 4-6 kvistar
Tillagningsmetod
Skölj bröstet och torka med pappershanddukar. Skär den i två.
Använd fingrarna för att försiktigt separera huden från köttet utan att ta bort det.
Borsta köttet under huden med mjukt smör.
Placera kalkon i en ugnsform med skinnsidan uppåt.
Häll i vin. Stänk själva bröstet med citronsaft och strö över salt och peppar.
Lägg vitlök bredvid den, skär uppåt och den pressade citronen skuren i flera stora bitar.
Placera timjankvistar ovanpå kalkon.
-
Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C i 30-40 minuter.
För att kontrollera doneness, skär köttet. Det blir lätt och saften som sticker ut kommer att vara transparent. Om de är rödaktiga behöver kalkon lite mer tid i ugnen.
5.03