Kycklingfilérullar med ost och inlagda gurkor
Miscellanea / / January 01, 2021
I detta recept på kruchenikov är smaken perfekt balanserad. Bacon gör fjäderfäet ännu saftigare, inlagda gurkor ger en kryddig smak och ost ger ömhet.
- Receptförfattare: Irina Sakharova
- Efter förberedelsen får du 4 portioner
- Tillagningstid: 20 minuter
- Förberedelsestid: 25 minuter
- Total receptberedningstid: 45 minuter
Ingredienser
- Kycklingbröstfilé 500 g
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar efter smak
- Lök 1 st
- Bulgarisk peppar ¹⁄₂ bitar
- Inlagda gurkor 1-2 stycken
- 8 skivor bacon
- Ost 8 skivor
- Vegetabilisk olja 4 msk. skedar
- Vatten 100-120 ml
- Gräddfil 200 ml
- Ost 50-100 g
Tillagningsmetod
Skär kycklingfilén i åtta tunna lager. Vik in i plastfolie och slå lätt. Krydda med salt och peppar.
Skär löken i halva ringar eller mindre, paprika och gurkor i remsor.
-
Lägg bacon, ost, paprika, gurkor och lök på varje filé.
Färsk eller rå rökt bacon är perfekt för maträtten. Du kan också använda skinka.
Rulla täta rullar. Fäst dem med koksträng eller säkra kanterna med tandpetare.
Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme och stek kycklingrullarna tills de är gyllenbruna på alla sidor. Det tar 6-8 minuter eller mer.
Lägg rullarna i en ugnsform, täck med vatten och täck med folie eller lock.
-
Baka i 10 minuter vid 180 ° C. Ta sedan ut den från ugnen, vänd den, täck med gräddfil och koka samma mängd utan lock.
Istället för gräddfil kan du använda tung grädde.
För att göra det ännu bättre kan du strö skålen med riven ost 5 minuter innan du lagar mat.
Ta bort tandpetare eller koktråd före servering.
5.02