0
Visningar
En ovanlig version av den älskade av många kall soppa. Okroshka med rödbetor får en ljus, vacker färg, liksom en sötaktig smak och arom.
Koka betorna, kyla och skala.
Hur mycket man ska tillaga betor och hur man påskyndar processen
Koka äggen hårt. Ta bort skalet när de är svala. Separera de vita från äggulorna.
Hur och hur mycket man ska laga hårdkokta ägg
Hacka vita, gurkor, rädisor och eventuellt potatis och kött. Hacka örterna. Riv betorna på ett grovt rivjärn.
Mal äggulorna med dill, lite gräddfil, salt och peppar. Du bör ha en jämn pasta.
Häll kefir i en skål eller kastrull. Tillsätt gräddfil, äggula dressing och alla andra ingredienser. Krydda med salt och peppar och rör om.
Kyl soppa i 1-2 timmar.
5.03