Stekta lavashrullar med kyckling och smält ost

Krispig skorpa och delikat fyllning av hackad filé, ost, gräddfil och örter. Lavash rullar med kyckling är mycket aptitretande och välsmakande.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 6 portioner
• Tillagningstid: 40 minuter
• Förberedelsestid: 40 minuter
• Total receptberedningstid: 80 minuter

Ingredienser

• Kycklingfilé 400 g
• Bearbetad ost 200 g
• Gröna efter smak
• Gräddfil 4 msk. skedar
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Tunn lavash 3 ark
• Vegetabilisk olja för stekning
• Vitlök 2 kryddnejlika

Tillagningsmetod

• Koka kycklingfilén tills den är öm. Det tar cirka 20-25 minuter.

  Hur och hur mycket man ska laga kyckling

• Kyl kycklingen. Slipa den med en mixer eller passera den genom en köttkvarn.

• Tillsätt ost, hackade örter, gräddfil, salt, peppar och, om så önskas, hackad vitlök. Vispa.

• Sprid hälften av kycklingmassan på ett pitabröd. Täck med den andra, sprid resterande fyllning och täck den tredje med ett ark.

• Börja på den breda sidan, rulla upp allt med en tät rulle. Låt blötläggas i 20 minuter.

instagram viewer

• Skär sedan över i 2-4 cm breda rullar.

• Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Stek rullarna på båda sidor tills de är gyllenbruna.

5.03