0
Visningar
Denna spanska kalla soppa är ett utmärkt alternativ för en varm dag. Var noga med att välja de färskaste och mest aromatiska grönsakerna, då är gazpacho perfekt.
Hacka tomater, skalade gurkor, paprika och vitlök grovt.
I en mixer, puré grönsaker tillsammans med vinäger, vatten och olja.
Krydda med salt och peppar. Tillsätt lite mer ättika om det behövs.
Kyl soppan något i kylen.
Under tiden, i en stekpanna, värm oljan över medium värme.
Skär brödet i kuber. Stek, rör om ibland tills krutonger är gyllenbruna och krispiga.
Överför till en tallrik, tillsätt salt och sval.
Tillsätt krutonger, hackade örter och lite olivolja i soppan vid servering.
5.02