Nicoise med tonfisk och gröna bönor

Fransk sallad "Nicoise" visar sig vara mycket tillfredsställande och original i smak. Förbandet med citronsaft och zest ger det en behaglig surhet.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Tillagningstid: 10 minuter
• Förberedelsestid: 20 minuter
• Total receptberedningstid: 30 minuter

Ingredienser

• Gröna bönor 340 g
• Salt att smaka
• Ägg 4 st
• Lila lök ¹⁄₄ bitar
• Konserverad tonfisk 340 g
• Oliver 100-150 g
• Körsbärstomater 200 g
• Konserverade eller vita bönor 250-300 g
• Olivolja 6 msk skedar
• Citronsaft 3 msk skeden
• Torkad oregano 1 tsk skeden
• Riven citronskal ¹⁄₂ tsk skedar
• Malad svartpeppar efter smak

Tillagningsmetod

• Placera de gröna bönorna i saltat kokande vatten. Koka upp vätskan igen och koka i 3-5 minuter.

  Hur och hur mycket man ska laga gröna bönor

• Lägg de kokta gröna bönorna i isvatten i några minuter.

• Koka äggen hårdkokta eller i en påse - beroende på vad du föredrar. Kyl och ren.

  Hur och hur mycket man ska laga hårdkokta ägg

  Hur och hur mycket man ska laga ägg i en påse

instagram viewer

• Hacka löken tunt. Dela tonfisken i bitar. Lämna oliverna hela eller skär i skivor. Skär körsbäret i hälften.

• Tillsätt båda bönorna till dessa ingredienser.

• Vispa smör, citronsaft, oregano, skal, salt och peppar. Du kommer att ha en bensinstation.

• Häll förbandet över salladen och rör om.

• Skär äggen på längden i fjärdedelar och lägg dem till salladen när de serveras.

5.04