Hallon gräddfil

Paj med hallon och gräddfil visar sig vara otroligt mjuk och öm. Det är bättre att servera den kyld, den blir ännu godare.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 6 portioner
• Total receptberedningstid: 60 minuter

Ingredienser

• Ostmassa 80 g
• Mjölk 40 ml
• Socker 30 g
• Vegetabilisk olja 45 ml
• Mjöl 140 g
• Bakpulver ½ tsk. skedar
• Smör 1 tsk skeden
• Hallon 250 g
• Gräddfil 300 g
• Ägg 2 stycken
• Socker 50 g
• Majsstärkelse 1 msk skeden

Tillagningsmetod

• Vispa keso med mjölk och socker för att få en massa utan klumpar. Tillsätt vegetabilisk olja och fortsätt slå i ytterligare en minut eller två.

• Tillsätt mjöl och bakpulver till ostmassan och knåda till en mjuk elastisk deg.

• Rulla ut degen till ett runt lager som är ett par centimeter i diameter större än formen du ska använda.

• Smörj en ugnsform med smör och lägg degen i den, och på den - hallon.

• För att hälla, vispa gräddfil med ägg och socker och blanda sedan med stärkelse. Häll blandningen över bären.

• Baka hallonpajen i cirka 40-45 minuter vid 180 ° C.

5.04