Cherry och Streisel Pie
Miscellanea / / January 01, 2021
Cherry and Streisel Pie är en populär maträtt i Tyskland och bortom. Den kan också beredas med andra frukter eller bär.
För Streisel, kombinera socker med mjöl, salt och kanel. Tillsätt mjukt smör och mala tills en smulig blandning erhålls.
Ta bort fröna från körsbären, skär köttet i halvor. Kasta med socker, krossad skal och stärkelse.
För att göra en kakbas, blanda socker och mjukt smör. Tillsätt ägg en i taget medan du visper.
Kombinera den resulterande blandningen med gräddfil och vaniljextrakt.
Tillsätt mjöl blandat med salt och bakpulver lite efter lite. Knåda degen.
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Lägg basen för pajen, bär i den och strö över streusel-smulor ovanpå.
Du kan använda pergamentpapper istället för olja.
Baka i cirka 40 minuter vid 180 ° C. Om kakan börjar brunna för snabbt, täck den med folie.
För att kontrollera tjockheten, stick igenom kakan med en tandpetare; den ska förbli torr.
Låt kakan stå vid rumstemperatur i 20-25 minuter innan den serveras.