Okroshka med kokt nötkött

Traditionell okroshka med nötkött är inte bara rejäl utan också uppfriskande maträtt. Följ detta recept om du vill lära dig att laga det enligt alla regler.

• Receptförfattare: Maria Dronova
• Efter förberedelsen får du 2 portioner
• Total receptberedningstid: 75 minuter

Ingredienser

• Potatis 2 stycken
• Gurka 2 st
• Grön lök 1 gäng
• Dill 1 gäng
• Ägg 3 stycken
• Gräddfil 1 glas
• Senap ½ tsk skedar
• Nötkött 300 g
• Kvass 1 l
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak

Tillagningsmetod

• Koka potatis. Tvätta gurkorna. Skär grönsakerna i små kuber.

  Hur och hur mycket man ska laga potatis

• Tillsätt hackad grön lök och dill i grönsaksmassan. Vispa.

• Koka äggen hårt, skala, separera det vita från äggulan. Hacka proteinet och skicka det till skålen med grönsakerna.

  Hur man kokar ägg för enkel rengöring och läckerhet

• Mosa äggula med gräddfil och senap. Du bör få en homogen ganska tjock massa. Häll grönsaker över henne och kyl i minst en halvtimme.

• Medan okroshka infunderas, koka, kyla och skär köttet i små bitar. Innan det serveras kan det läggas till grönsaker eller läggas ut på tallrikar i portioner.

instagram viewer

• Häll okroshka med kyld kvass, krydda med salt och peppar och servera. Tillsätt mer gräddfil och gröna lök om så önskas.

5.06