Paj med svarta vinbär och gräddfil
Miscellanea / / January 01, 2021
Paj med svarta vinbär och gräddfil visar sig vara mycket välsmakande och aromatisk. Saftiga bär passar bra till krispig deg.
- Receptförfattare: Irina Sakharova
- Efter förberedelsen får du 6 portioner
- Total receptberedningstid: 75 minuter
Ingredienser
- Mjöl 250 g
- Bakpulver 1 tsk skeden
- Smör 100 g
- Ägg 2 stycken
- Salt 1 nypa
- Socker 60 g
- Socker 90 g
- Majsstärkelse 20 g
- Ägg 2 stycken
- Gräddfil 350 g
- Svart vinbär 300 g
Tillagningsmetod
-
Kombinera det siktade mjölet med bakpulver. Mal den färdiga blandningen med en matberedare med olja.
Använd kyld olja.
-
Vispa ägg med salt och socker. Häll i mjöl och smör och knåda degen i några minuter.
Knåda inte för länge, degen är klar när den kommer i en boll.
Sprid degen i ett jämnt lager över bakformen och gör en kant. Lägg det i kylskåpet.
Blanda sockret först med stärkelsen och sedan med äggen för fyllningen. Tillsätt gräddfil och vispa.
Skölj vinbäret, torka och lägg på degen. Tillsätt gräddfilpåfyllning: den bör inte nå kanten av sidan med ungefär en halv centimeter.
Baka kakan i cirka 45-50 minuter vid 180 ° C.
5.01