Krusbär och keso paj
Miscellanea / / January 01, 2021
Paj med krusbär och keso visar sig vara öm, välsmakande och aromatisk. En idealisk kombination av kakdeg, sött fyllning och sura bär.
- Receptförfattare: Daria Rodionova
- Efter förberedelsen får du 8 portioner
- Total receptberedningstid: 90 minuter
Ingredienser
- Mjöl 150 g
- Smör 100 g
- Ägg 2 stycken
- Socker 200 g
- Mjuk keso 200 g
- Krusbär 150 g
- Vegetabilisk olja 1 tsk skeden
Tillagningsmetod
Tillsätt kallt smör, tärnad eller riven, till hälften av mjölet.
Gör smulan för hand med en gaffel eller mixer. Tillsätt 1 ägg och blanda ordentligt.
Tillsätt hälften av sockret. Tillsätt sedan kvarvarande mjöl och knåda till en slät deg.
Forma en boll ur den, platta den och linda den i plast. Kyl i 30 minuter.
-
Rulla ut degen, lägg i en form med låga sidor. Jämna ut genom att pressa degen till botten och sidorna.
Om formen är av metall, smörj den med vegetabilisk olja.
Lägg en gaffel på botten och lägg i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 10 minuter.
Använd en mixer för att slå keso, resterande socker och ägget. Sprid ostmassan över degen, lägg bären ovanpå.
Baka kakan i ytterligare 15 minuter. Servera kyld.
5.01