Fyllda paprika med Quinoa och kött

Fyllda paprika med quinoa är ett utmärkt alternativ till det vanliga risalternativet. Och tillsatsen av hackade grönsaker gör fyllningen överraskande saftig.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 5 portioner
• Total receptberedningstid: 60 minuter

Ingredienser

• Quinoa 100-150 g
• Sötpeppar 3 bitar
• Lök 1 st
• Smör 2 msk skedar
• Köttfärs 150 g
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Vegetabilisk olja 1 msk. skeden
• Ost 70-80 g

Tillagningsmetod

• Koka quinoa i cirka 15 minuter, sval.

  Hur man lagar quinoa på rätt sätt

• Skär paprika i halvor och ta bort fröna. Hacka hälften, låt resten vara.

• Brun den finhackade löken i smör i cirka 5 minuter. Tillsätt malet kött med hackad paprika och stek i 7-8 minuter.

• Kasta quinoa med det sauterade malet köttet, krydda med salt och peppar.

• Fyll pepparhalvorna och lägg på ett smurt bakplåt.

• Baka i 20-25 minuter vid 180-200 ° C. Strö över riven ost 5-7 minuter innan du lagar mat.

5.02