Köttfärslimpa med ägg

Saftig köttfärslimpa med ägg visar sig vara mycket god. Den kan serveras som en varm maträtt eller användas kall till smörgåsar.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Total receptberedningstid: 90 minuter

Ingredienser

• Ägg 5 st
• Köttfärs 900 g
• Lök 1 st
• Brödsmulor 75 g
• Salt 1½ tsk skedar
• Malad svartpeppar ½ tsk skedar
• Vegetabilisk olja 1 msk. skeden
• Grillsås 3-4 msk. skedar
• Bacon 4-5 skivor

Tillagningsmetod

• Koka 3 hårdkokta ägg i cirka 10 minuter. Kylt och rent.

  Hur och hur mycket man ska laga hårdkokta ägg

• Blanda köttfärs med råa ägg, hackad lök, brödsmulor, salt och peppar.

  Använd köttfärs eller nötkött med fläsk.

• Placera malet kött i form av en rektangel på arbetsytan. Placera äggen i mitten och tejpa kanterna mot mitten för att ge rullen en rundad form.

• Lägg rullen på ett smurt bakplåt. Sprid grillsåsen över toppen.

  Alternativt täck rullen med baconskivor.

• Baka i 50-60 minuter vid 190 ° C.

• Låt rullen svalna i 10-15 minuter före skivning och servering.

5.03