Inlagda päron med ingefära och apelsin - Lifehacker

Saftiga syltade päron kommer att glädja dig med sin smak och ljusa arom. Du kan servera dem till bordet, till exempel med hemlagade kakor eller glass.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 10 portioner
• Total receptberedningstid: 50 minuter

Ingredienser

• Socker 500 g
• Vitvinäger 500 ml
• Orange 1 st
• Ingefära 1 bit
• Lagerblad 3 stycken
• Svarta pepparkorn 1 tsk skeden
• Små mogna päron 1½ kg

Tillagningsmetod

• I en stor kastrull kombinerar du socker, vinäger, skuren skal och apelsinjuice, tunna ingefära kilar, lagerblad och peppar.

• Rör om ibland, koka upp på låg värme och koka i ytterligare 5 minuter.

• Skala päron, kärna dem och skär i halva eller fjärdedelar.

• Lägg dem i en kastrull och koka i 10-15 minuter tills frukten är öm.

• Ordna päron i steriliserade burkar.

  Hur man steriliserar burkar: 6 enkla och beprövade sätt

• Koka den återstående vätskan tills den reduceras med en tredjedel.

• Häll sedan marinaden i burkarna tillsammans med kryddorna och stäng tätt.

5.01