Chokladpaj med päron - Lifehacker
Miscellanea / / January 01, 2021
Kombinationen av chokladdej och söt frukt är en win-win. Chokladpaj med päron visar sig vara öm, fuktig och aromatisk.
- Receptförfattare: Daria Rodionova
- Efter förberedelsen får du 8 portioner
- Total receptberedningstid: 70 minuter
Ingredienser
- Smör 60 g + för smörjning
- Mjöl 125 g
- Kakaopulver 40 g
- Läsk ¾ tsk skedar
- Salt ⅛ tsk skedar
- Mörk choklad 115 g
- Socker 150 g
- Ägg 2 stycken
- Vaniljextrakt 1 tsk skeden
- Mjölk 120 ml
- Mogna päron 3 stycken
- Pulveriserat socker efter smak
Tillagningsmetod
Förvärm ugnen till 180 ° C. Olja en ugnsform. En fyrkant med sidor på 22-23 cm passar bäst.
Kombinera mjöl, kakao, läsk och salt.
Lägg smör och choklad i en värmebeständig skål. Placera över en kastrull med kokande vatten så att skålen inte rör vid vätskan. Rör om tills allt har smält.
Överför smör och choklad till en annan skål. Tillsätt socker och slå på låg hastighet i ett par minuter. Massan ska lysa upp.
Tillsätt ägg och vaniljextrakt och slå igen tills det är jämnt.
Tillsätt mjölblandning och mjölk i två omgångar. Blanda noggrant med en mixer eller för hand.
Skala päron från skinn och kärnor. Skär i skivor och rör om i degen.
-
Lägg den i beredd form. Baka i cirka 45 minuter.
Kontrollera beredskapen med en tandpetare: den ska komma ut ur degen torr.
Kyl kakan helt och strö över strösocker.
5.01