Lecho utan vinäger och olja - Lifehacker

Denna sallad har bara fyra ingredienser, men dess smak och arom är mycket rik. Lecho utan vinäger lagras perfekt hela vintern.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 10 portioner
• Total receptberedningstid: 600 minuter

Ingredienser

• Tomater 1 kg
• Paprika 1¹⁄₂ kg (skalad vikt)
• Socker 3 msk. höga skedar
• Salt 1 msk en sked med en bild

Tillagningsmetod

• Vrid tomaterna genom köttkvarn eller hacka med en mixer.

• Häll blandningen i en djup kastrull och låt sjuda i 1 timme på låg värme. Rör om ibland.

• Skala paprika från frön och skiljeväggar. Skär i inte för små bitar eller remsor.

• Tillsätt socker och salt till tomatpurén och rör om. Lägg ut peppar.

• Koka upp och koka under omrörning ibland i cirka 15 minuter.

  Peppar ska inte bli för mjuk.

• Placera i steriliserade burkar och rulla upp dem. Vänd, linda och svalna. Håll dig kall.

  Hur man steriliserar burkar: 6 enkla och beprövade sätt

5.02