Gurksallad "Nezhinsky" för vintern - Lifehacker

Nezhinsky sallad är gjord av gurkor, lök och dill. En sådan förberedelse för vintern kommer att glädja dig med en behaglig smak och arom.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 10 portioner
• Total receptberedningstid: 270 minuter

Ingredienser

• Gurkor 2 kg
• Lök 500 g
• Dill 1 gäng
• Salt 1 ¹ msk. skedar
• Socker 2-3 msk. skedar
• Svarta pepparkorn 1 tsk skeden
• Vegetabilisk olja 90 ml
• Vinäger 9% 100 ml

Tillagningsmetod

• Skär rumporna av gurkorna och skär resten i skivor som är 3-5 mm tjocka.

• Skär löken i hälften. Skär varje bit i hälften och hugga. Hacka dill.

• Placera grönsaker och örter i en stor behållare som kan tändas.

• Tillsätt salt, socker, peppar och olja. Blanda noggrant.

• Lämna täckt i 2-4 timmar. Under denna tid kommer juice att släppas ut från gurkorna.

• Placera på kaminen och koka upp den. Tillsätt vinäger omedelbart och koka i 3-4 minuter, rör om ibland.

• Dela upp salladen i steriliserade burkar och rulla upp den.

  Hur man steriliserar burkar: 6 enkla och beprövade sätt

• Vänd ämnena, linda, kyla och förvara på en mörk, sval plats.

5.03