Zucchini gryta med keso - Lifehacker

En snabb version av en enkel grönsaksrätt. Kall zucchini-gryta med keso kommer att bli ännu godare och mer intressant än varm.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 6 portioner
• Total receptberedningstid: 80 minuter

Ingredienser

• Zucchini 1300 g
• Salt att smaka
• Ostmassa 400 g
• Ägg 5 st
• Mjöl eller gryn 120 g
• Malad svartpeppar efter smak
• Vitlök 2 kryddnejlika
• Vegetabilisk olja 1 tsk skeden
• Hårdost 100-150 g
• Kryddor efter smak

Tillagningsmetod

• Riv zucchinin med ett grovt rivjärn. Om de är unga behöver du inte dra av huden.

• Strö över en tesked salt, rör om och låt sitta i 5-10 minuter. Pressa sedan grönsakerna och tappa bort överflödig vätska.

• Använd en mixer för att kombinera ostmassa och ägg.

• Tillsätt ostmassa och äggmassa, mjöl eller semolina, salt, peppar och hackad vitlök i zucchinin. Du kan lägga till andra kryddor. Vispa.

• Smörj en liten ugnsform med olja. Lägg massan där och smidig.

• Baka i 40 minuter vid 180 ° C och ytterligare 20 minuter vid 160 ° C.

• Strö riven ost på skålen 5-10 minuter före slutet av tillagningen.

5.03