Saltade och inlagda tomater

Grönsaker marineras i en massa tvinnade tomater. De är välsmakande, måttligt söta och aromatiska. Och saften kan användas på vintern, till exempel för att göra såser.

Tack vare basilika, persilja, extragon, pepparrot och selleri, varma paprika och andra aromatiska tillsatser, både grönsaker och marinad är mycket goda. Ingredienserna är utformade för en burk på 3 liter.

Detta recept är väldigt enkelt och ganska snabbt. Lök, lavrushka och svartpeppar ger tomaterna en ljus, behaglig doft. Ingredienserna är utformade för en burk på 3 liter. Om du har en annan kapacitet, ändra deras antal och behåll proportionerna.

Tack vare senap kännetecknas tomater enligt detta recept av en ljus, rik smak och till och med något liknar fat. Mängden ingredienser beräknas för en 3-liters burk.

Aptitretande, med en ljus och rik smak. Kryddnejlika, vitlök och örter ger kryddor till grönsaker. Sådana tomater skördas inte på vintern utan äts så snart de når.

Förberedelsen tar bara 10-15 minuter, och efter två dagar blir tomaterna kryddiga och salta. För att påskynda processen kan du genomborra grönsakerna med en tandpetare eller gaffel på flera ställen. Då är de redo om ungefär en dag.