Kycklingsbuljongsoppa

Soppan i kycklingbuljong visar sig vara god och tillfredsställande. Du kan laga den från olika typer av fisk, men fisksoppa är särskilt bra från gös, abborre eller havskatt.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Total receptberedningstid: 55 minuter

Ingredienser

• Kycklingsbuljong 2 l
• Potatis 3-4 bitar
• Morötter 1 st
• Vit fisk 500-700 g
• Salt att smaka
• Lök 1 st
• Svarta pepparkorn efter smak
• Gröna efter smak

Tillagningsmetod

• Sil av kycklingbuljongen och koka.

  För att göra örat välsmakande måste buljongen vara rik, det är bättre att inte använda kuber.

• Skär potatis och morötter i små bitar. Tillsätt till kokande buljong och koka i 10-15 minuter.

• Skala fisken, tarmen och skär i medelstora bitar.

• Koka upp lätt saltat vatten i en separat kastrull. Lägg fisk i den. När vattnet kokar igen tar du bort pannan från värmen.

  Detta hjälper till att hålla fisksoppan transparent.

• Överför fisk till en kastrull med lager och grönsaker. Koka i cirka 15 minuter till. Tillsätt hackad lök, salt och peppar och koka i 5-10 minuter.

instagram viewer

• Lämna det färdiga örat under locket i ytterligare 7-10 minuter. Strö över örter före servering.

5.04