Paj med druvor och citrusskal

Druvkakan visar sig vara frodig och öm. Skalet av apelsin och citron ger det en behaglig doft och bären - en lätt surhet.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 8 portioner
• Total receptberedningstid: 90 minuter

Ingredienser

• 4 msk smör skedar + för smörjning
• Mjöl 200 g + för strö
• Ägg 2 stycken
• Socker 135 g
• Olivolja 4 msk skedar
• Mjölk 75 ml
• Vaniljextrakt ¹⁄₂ tsk skedar
• Bakpulver ¾ h. skedar
• Salt 1 nypa
• Riven citronskal 2 msk skedar
• Riven apelsinskal 2 msk skedar
• Druvor 280 g

Tillagningsmetod

• Förvärm ugnen till 180 ° C. Smörj och mjöl en bakplåt.

  En rund form med en diameter på 23 cm fungerar bäst.

• Vispa ägg och socker med en mixer. Du bör få en homogen ljusmassa.

• Häll i smält smör, oliv, mjölk och vaniljextrakt och vispa.

  Istället för ett extrakt kan du ta en nypa vanillin, men det måste läggas till mjölet.

• Sikta mjöl tillsammans med bakpulver och salt. Presentera citrusskal.

• Häll mjölblandningen i äggblandningen och rör om med en spatel eller sked. Låt degen sitta i 10 minuter.

instagram viewer

• Rör i ca ¾ druvor i degen. Överför den till den beredda formen och platta.

• Baka i 15 minuter. Placera sedan de återstående druvorna på pajen och koka i cirka 40 minuter till.

5.02