Potatisar med skogsvamp i krukor

Potatis med skogsvamp tillagad i krukor är mycket välsmakande och aromatisk. Inlagda gurkor och gräddfil tillför skålen till skålen.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 2 portioner
• Total receptberedningstid: 90 minuter

Ingredienser

• Skogsvamp 350 g
• Salt att smaka
• Lök 1 st
• Smör 1 msk skeden
• Potatis 5-6 bitar
• Inlagda gurkor 2 st
• Malad svartpeppar efter smak
• Gräddfil 150 g
• Svampbuljong 200 ml

Tillagningsmetod

• Skölj svampen i inte alltför stora bitar och koka i saltat vatten i 10-15 minuter. Kasta in ett durkslag.

• Skär lök i fjärdedelar av ringar och stek i en kastrull med smör i 5 minuter. Tillsätt svamp och koka i ytterligare 5 minuter.

• Skär potatisen i små bitar, lägg till svampen och stek i 5 minuter.

• Hacka gurkorna fint eller riv dem på ett grovt rivjärn. Blanda med svamp och grönsaker, krydda med salt och peppar.

• Smörj krukorna med gräddfil och lägg grönsakerna och svamparna i dem så att de inte når toppen. Tillsätt buljong och gräddfil.

• Placera i en ugn som är förvärmd till 180 ° C. Sänk temperaturen till 150 ° C efter 15 minuter och koka ytterligare 45 minuter.

  instagram viewer

5.01