15 mest skadliga livsmedel i snabbköpet

1. Juicedrycker

Juicer verkar vara friskare än läsk, men det är inte så enkelt. Speciellt när det gäller juicedrycker. "Deras etiketter liknar mer en beskrivning av ett vetenskapligt experiment än en livsmedelsprodukt", säger nutritionisten Lindsey Pine. "Dessa drycker innehåller högst 10% juice, men det finns många sötningsmedel och konstgjorda tillsatser." Och vissa innehåller till och med vegetabiliska oljor.

Det är bättre att dricka vanligt vatten, och om du verkligen vill ha en fruktig smak, späd ren juice med vatten.

2. Popcorn med ytterligare smaker

Färdiggjord popcorn med ost eller bacon smak låter som en bra idé vid första anblicken, men nutritionister håller inte med. I ett sådant popcorn vanligtvis mycket fett och salt, för att inte tala om konstgjorda smaker och färger. "Det här är ett hån mot en enkel måltid med hög fiber som kan integreras i en hälsosam kost i sig själv", säger nutritionisten Janine Whiteson.

3. Snabbnudlar

“Nudelsatser är ett av de billigaste kulinariska alternativen och det är därför studenter köper dem så ofta. Men det här är en av de sämsta parodierna för helmat i hela stormarknaden, säger Whitson.

Det finns inget näringsvärde i sådana nudlar, men det finns ett konserveringsmedel som kallas tert-butylhydrokinon (E319), en biprodukt från oljeindustrin. "Det innehåller också mycket natrium och mättat fett", fortsätter Janine. - Den här lilla tegelstenen som magiskt blir till soppakommer att täppa till dina artärer ordentligt! "

4. Buljongkuber

Ja, de förbättrar snabbt smaken på hemlagad soppa, men det är bäst att göra utan dem. Dessa kuber är inget annat än en blandning av socker, salt, transfett och mononatriumglutamat. Byt ut dem med torkade örter och kryddor - buljongen blir både aromatisk och hälsosam.

5. Ris med tillsatser

"De olika risblandningarna är så läckra eftersom tillverkarna tillför mycket salt och smakförstärkare som mononatriumglutamat och karamellkylare till dem", förklarar Lindsay Pine. Om du vill laga pilaf eller ris med grönsaker, ta vanligt ris och tillsätt vitlök, lök och kryddor själv efter smak. Välj brunt, rött eller svart ris för mer fiber och näringsämnen.

6. Salladsdressingar och såser

Såser i butiken innehåller mycket natrium, socker och mättat fett, men huvudfrågan är serveringsstorlek. Enligt Janine Whitson överväger de flesta tillverkare 1-2 matskedar för serveringsstorlek, även om vi faktiskt lägger mycket mer i salladen, vilket innebär att vi får mer skada.

”Dessa såser ger lätt upp till 300 extra kalorier en dag, om inte mer, säger nutritionisten. Det är bättre att krydda grönsaksalladen med vegetabilisk olja. Eller hoppa över dressing helt och tillsätt en avokado eller kokt ägg för att få de friska fetterna.

7. Konserverad frukt

De blötläggs i sirap med en enorm mängd socker. Även om förpackningen säger att den är liten eller inte alls kommer vissa sötningsmedel som inte behövs i kosten definitivt att inkluderas. Dessutom skadar konstgjorda sockerEffekter av sötningsmedel på tarmmikrobioten: En genomgång av experimentella studier och kliniska prövningar. tarmmikrobiom. Om du inte kan äta färska eller frysta frukter, leta efter Produkterkonserverad i sin egen juice.

8. Spannmålstänger

De är absolut värdelösa. "Det här är ett kolhydratmellanmål med många enkla sockerarter, vilket innebär att du snabbt blir hungrig igen efteråt", konstaterar Lindsay Pine. Det faktum att spannmål läggs till en sådan bar gör det inte användbart eller ens ofarligt.

9. Söta yoghurt

Köp inte in de upplevda fördelarna med probiotika. Alla fruktyoghurt innehåller socker och ganska mycket. Speciellt om den innehåller bär i sirap, karamelliserade nötter, chokladbitar eller granola. Fyllmedel som dessa gör yoghurt lika bra som en munk när det gäller socker.

10. Snabbgröt

"Det är synd att en mat som är så hälsosam och utsökt som havregryn förvandlades till något skadligt med olika sötningsmedel", säger Pine. - Även de ledande varumärkena har flera plus artificiella smaker i sin sammansättning, eller till och med delvis hydrerad olja, det vill säga transfetter».

Om du vill ha en hälsosam frukost eller mellanmål, välj vanlig havregryn. Fyll på dem med färska bär, nötter och lite honung.

11. Kött nedskärningar

"Dessa produkter är fulla av tillsatser, inklusive natrium, konstgjorda färger och nitrater", säger nutritionisten Adrienne Youdim. - På lång sikt kan användningen av sådana ämnen leda till högt blodtryckHögt fosfatintag i kosten framkallar högt blodtryck och ökar pressorreflexfunktionen hos råttor, matsmältningsproblemKostemulgeringsmedel påverkar mikrobiota i musens tarm som främjar kolit och metaboliskt syndrom och även cancerDietemulgeringsinducerad låggradig inflammation främjar koloncancer tarmarna ".

12. Iste med flaska

Du kanske tror att detta te är ett bra substitut för läsk, men smaker, socker och andra sötningsmedel läggs ofta till det. I grund och botten kommer du att dricka nästan samma saft. Bättre att spendera lite tid och brygga utsökt te hemma. Drick det med is, citron, mynta eller frukt.

13. Margarin

Den innehåller mycket transfetter, och de sänkerTransfett är dubbelt problem för din hjärthälsa nivån av "bra" kolesterol och öka nivån av "dåligt". Välj smör eller olivolja istället för margarin.

14. Torr grädde

Detta pulver innehåller också mycket transfetter, samt sötningsmedel, färger och olika konstgjorda tillsatser. Om du inte dricker komjölk, försök att lägga kokosnöt eller havregryn till dina drycker. Dom kan gör det själv.

15. Torkade frukter

Frukt är rik på näringsämnen, men torkade frukter innehåller ofta mycket överskott av socker. Om du fortfarande behöver en torkad version för ett recept, leta efter en utan ytterligare sötningsmedel.