Affärer mot en pandemi: företagare om hur man kan rädda sin verksamhet i en kris
Hans Arbete / / January 07, 2021
Leverans av kaféer och livsmedelsbutiker
Ekaterina Gamova
Varumärkesdirektör för familjen kafékedja Anderson.
Vi är nu i en uppriktigt svår situation. Under den senaste veckan har flödet av gäster på olika kaféer minskat: någonstans med 50%, någonstans med 90%. Cateringtjänsten har helt upphört med sitt arbete. Det är redan klart att det bara kommer att bli värre. Priserna på de produkter vi köper har ökat tillsammans med dollarkursen och euron. De senaste två veckorna har vi snarast letat efter inhemska leverantörer av råvaror. Detta är en juvelerares jobb, stabil kvalitet är en sällsynthet även med mycket bra ryska leverantörer.
Nästan alla våra kaféer finns i hyrda lokaler. Intäkterna har redan minskat och hyrespriserna har inte minskat och det finns inte heller något behov av att vänta på en hyresresa. Kanske kommer staden att göra eftergifter, men i vårt nätverk finns bara 4 av 37 kaféer i Moskva och Moskva-regionen i byggnader som hyrs från staden, resten av hyresgästerna är privata. Vi har redan informerat våra partners om att vi är tvungna att stänga av alla betalningar i händelse av sådan force majeure. Nu betalar vi bara för obligatoriska betalningar: lön, skatt, verktyg.
Vi, som de säger, anpassar oss från hjulen till förändrade förhållanden. Det första steget var att stärka säkerheten. Vi intervjuade gästerna: de fick reda på vilka åtgärder vi anser vara viktiga och vad de föreslår att göra i den riktningen.
Vi bearbetar dörrhandtag varje halvtimme, varje timme - alla leksaker. Efter varje gäst torkar vi av borden och knapparna för att ringa servitören med en säker desinfektionsmedel. Matlagning med handskar och masker.
När dessa åtgärder inte längre är tillräckliga organiserade de leveransen av produkter direkt från kaféet. Därför räddar vi personalen: vi orienterar alla anställda till kurirarbete. Vi erbjuder allt för leverans: från frysta klimpar och ostkakor till varma måltider, drycker och desserter för vuxna och barn. Till och med animation - både ett fullfjädrat festprogram och bara en animatörs tjänster. Han kan komma och leka med barnet om mamman löser hennes arbetsproblem på avstånd eller helt enkelt är känslomässigt utbränd från att vara tete-a-tete med barnet inom fyra väggar.
Jag rekommenderar kollegor i butiken först och främst att vara flexibla. Leta efter nya distributionskanaler: bilda ett erbjudande "allt med dig", ordna leverans via aggregatorer eller på egen hand, går med på att ta med lunch till de kontor som ligger nära dig och som ännu inte har bytt till en avlägsen plats, kom med något av deras egna.
Var flexibel när du hittar nya marknadsföringskanaler. Placera dina egna inlägg i grupper på sociala nätverk, anslut dina bekanta, vanliga kunder, kamrater i olycka. Utöka dina restaurangkonton, var på vakt - nu är det dags för det.
För det andra, analysera dina utgifter kritiskt och optimera allt du kan. Ingen kan förutsäga hur länge servicekrisen kommer att pågå. Undvik engångskoppar, dyra förpackningar och dyra reklamtjänster. Dela upp uppgifterna bland dina anställda och leta efter nya talanger. Kanske filmar några av er, vissa surfar nästan professionellt på sociala nätverk och skriver ljusa texter. Kom ihåg: den som kommer att springa snabbt och kreativt reagera på de omständigheter som livet erbjuder oss kommer att överleva på marknaden.
Anton Korbutyak
VD för FruitPack.ru, en leveransservice för smoothieset.
I denna situation är livsmedelsleveranstjänster särskilt användbara för människor. Vi registrerade en fördubbling av antalet order förra veckan. Men inte allt är så enkelt. Vissa leverantörer har höjt varukostnaden sedan april och förklarat inköpet i utländsk valuta, inte i rubel. Vi förväntar oss en ökning av inköpspriset på grund av ett kraftigt hopp i dollarn under de kommande veckorna.
Hittills höjer vi inte priserna och planerar inte att göra det. Nu har vi gratis leverans med kurirer i Moskva inom Moskva Ring Road. Om inköpspriset drabbar vår ekonomi hårt kommer vi att betala leveransen.
Underhållning och sport
Egor Sitnikov
Arrangör av barquizzen "ZBS".
Jag bor i Ulyanovsk och är engagerad i den intellektuella och underhållningsprogrammet "ZBS". Projektet blev nyligen 2 år gammalt, under denna tid deltog mer än 1000 personer i spelen. Vanligtvis spelar vi varannan vecka i två dagar, för det finns alltid många som vill - upp till 150 deltagare på en dag.
Hittills har vi avbrutit nästa serie spel. Detta är direkt relaterat till karantän och förbudet mot offentliga evenemang. Om denna regim drar ut, är sannolikheten för att avbryta många företagsevenemang också stor. Vi funderar redan på onlineformatet. Det tar lite tid att utveckla det, men projektet kommer att existera ändå.
För företagare som anordnar evenemang rekommenderar jag först och främst att inte tappa mot. Få ut det mesta av din tid och ägna den åt de aspekter av verksamheten som vanligtvis glömmas bort och överges.
Kom med nya berättelser för evenemang, uppdatera ditt kommersiella förslag, diskutera andra format med partners och entreprenörer. Analysera utgiftsposterna: kanske är det värt att ändra något, ge upp onödiga utgifter eller bara spara någonstans. Få din hälsa i ordning.
Karantän är inte evig, du måste komma ur den fylld med ny styrka, energi och nya idéer. Du kommer alltid att kompensera för din. Och jag kommer inte att tala om det faktum att någon kris också är tiden för möjligheter att förverkliga sig själv i något nytt. Det är uppenbart.
Daria Litovchenko
Grundare av träningstjänsten utomhus SPORTULES.
Vi hjälper människor att ta risken att spela sport och tillhandahålla gruppträning utomhus i minigrupper på upp till 6 personer. Kurser hålls i parker och torg, du kan hitta vilken som helst närmast och undvika att resa med kollektivtrafik.
Våra stamkunder fortsätter att träna, men det har inte ökat några nya de senaste tre veckorna. Vår stora utmaning nu är att berätta för människor hur viktigt det är att förbättra deras hälsa, spela sport och vara utomhus. För dem som måste ge upp sitt vanliga gym, erbjuder vi två gratis gruppträningspass på vilken plats som helst mot en presentation av ett gym.
Elena Sinitsina
Verkställande direktör för Museum of Moscow Riflemen och Museum of Military Uniforms of the RVIO.
Jag har en ANO, som inkluderar två museer i Moskva. I själva verket är detta sådana privata museer med en offentlig organisation. Vi har ingen statsbudget. Det finns en grundare som ger pengar för underhåll, men i grunden tjänar vi själva. På grund av vad som händer nu är våra tjänster inte efterfrågade. Det är helt klart att det inte kommer att finnas några pengar för underhåll av museet inom en snar framtid.
I slutet av februari antogs en order av Moskvas regering om åtgärder för att bekämpa koronaviruset. Barn förbjöds att gå på museer, och det här är våra viktigaste besökare. I mars fick vi cirka 1/6 av intäkterna jämfört med de två föregående månaderna. Idag är vi helt stängda.
Det är fantastiskt att intresset för museer i år har ökat lite. Tillsammans med rätt strategi möjliggjorde detta en liten krockkudde. Vi kommer att leva på det inom en snar framtid. Vi skickade dem som arbetar direkt med besökare hem och behöll 2/3 av sin lön. De som bedriver marknadsföring och PR förblev på avstånd. Och jag sa också till alla att om någon verkligen blir sjuk under självisolering, så måste du definitivt ta en sjukfrånvaro från kliniken. Det betalas av socialförsäkringsfonden, inte organisationen, detta kommer att bidra till att minska den ekonomiska bördan.
Mitt bästa tips till alla småföretagare är att prata med dina anställda. Samla hela teamet, förklara vad som händer, svara på frågor.
Detta kommer att undvika konfliktsituationer, förbittring och utelämnanden. Innan jag avslutade höll jag ett kollektivt möte, förklarade allt och svarade på alla frågor. Hon sa ärligt att pengarna under de nuvarande förhållandena skulle räcka i två månader. Vid den här tiden kommer jag lugnt att kunna betala min lön, och jag hoppas att vi kommer att återvända till att fullgöra våra uppgifter och allt kommer att bli bra med oss.
Medicinen
Alexander Kosarev
VD, medgrundare Zdravprint.
Vi tillverkar individuella ortoser - medicintekniska produkter som ersätter gipsgjutningar traumatologi, såväl som i neurologi, till exempel för behandling av patienter med stroke eller för personer med cerebral pares. Det finns 3 personer i teamet - detta är ryggraden som handlar direkt om teknik och produktion. För närvarande är vår huvudmarknad Ryssland, men vi tar redan emot förfrågningar från utländska företag.
Eftersom vi tillverkar ortoser med vår egen teknik och vi köper materialet från en tillverkare i Moskva ändrade vi inte priserna. Men tillverkaren av materialet använder importerade råvaror och förutspår därför en snabb prisökning med 10-15%.
I hela denna situation försöker vi hitta ett positivt ögonblick. Under rubelns försvagning har ryska producenter en chans att öka sin marknadsandel. Det är nödvändigt att skapa ett erbjudande i de nischer där det är starkt beroende av import.
Volymen order ökade - detta beror på det arbete som utfördes innan epidemin började. Det är sant att vi har en ny kund som inte kunde köpa importerade serieortoser på grund av hoppet i eurokursen, men vi kunde erbjuda ett alternativ.
Tillfälligt genomför vi just nu en stor order. Med hjälp av budtjänster tillhandahåller vi fjärrproduktion med material och reservdelar, vi skickar varor till kunderna.
IT och tjänster för företag
Dmitry Korobitsyn
Generaldirektör för företaget "Leverantör av lycka".
Vårt företag är engagerat i grossist och dropshipping, vi arbetar med webbutiker: vi hjälper dem att lagra, samla in och leverera beställningar till kunder. Många människor är beroende av oss. Nu är det ingen kritisk nedgång i försäljningen, men vissa tendenser mot det är redan märkbara.
I en sådan situation är vårt mål att lära oss att arbeta på distans och hålla anställda säkra.
Sedan 9 mars har vi överfört alla som arbetar på kontoret till fjärrarbetsläget. Våra lager och upphämtningsställen kan inte sluta fungera - de kan inte överföras online. I början av mars installerade vi ultravioletta återcirkulatorer, desinfektionsmedel, köpte termometrar och medicinska masker. De började hålla temperaturloggar och skickade flera personer med influensasymptom hem.
Under högtimmar kommer många människor att hämta poäng för beställningar. För att undvika detta skapade vi en målsida för kurirer på webbplatsen där de kan skriva ordernumret innan de går till vårt lager. När leveransmannen anländer kommer paketet att förberedas och överlämnas snabbt till honom. Tidigare var väntetiden upp till 20 minuter, nu har vi minskat den till tre minuter.
Vi är beroende av logistik, ryska post, transportföretag och budtjänster. Om våra logistikpartners tvingas sluta arbeta måste vi följa dem. Vi kommer att kunna acceptera och behandla beställningar, men vi skickar dem inte, vi kommer att fortsätta att tillhandahålla endast digitala tjänster som inte kräver kontakt med varorna.
Maxim Agafonov
Direktör för den ryska delen av Ecwid.
Vi har skapat en konstruktör för webbutiker och har hjälpt människor att sälja sina varor på Internet i 10 år. Ecwid har tre kontor i Ryssland (i Ulyanovsk, Samara, Vladivostok) och ett i USA, i Encinitas, Kalifornien. Mer än 160 anställda arbetar i den ryska delen.
Nu är det dags för företag att gå online. Och för dem som redan säljer på Internet är det värt att lägga till leveransmetoder som är lämpliga för situationen (paketterminaler och kurirer), för att inte tvinga kunder att tränga sig i köer på ryska postkontor. Och det är aldrig för sent att skapa en säkerhetskudde: skjut upp den bara lite.
Hittills har nya kunder bara lagt till, men vi är oroliga för gamla, eftersom deras intäkter kan minska på grund av en minskning av antalet inköp. För ryska kunder har vi alla tullplaner i rubel, de förblir på en fast nivå, trots valutakurv.
Från och med den 15 mars bytte vi till ett fjärrläge. Du kan komma till kontoret i brådskande frågor, allt desinficeras enligt ett förbättrat program. Vi köpte desinfektionsmedel för anställda och andra aktuella föremål. Vi köpte inte toalettpapper i stora mängder, här är det i vanligt läge.
Katerina Bogina
Grundare och Managing Partner för Insight Group, ett utbildnings- och konsultföretag.
För utbildningsföretag blev situationen omedelbart kritisk. Först förbjöds händelser på 50 personer, sedan 20, vilket innebär att alla utbildningar, strategiska sessioner och möten plötsligt pausades. I den här situationen led onlineutbildningen lite mindre, men även många stora företag, för att inte tala om medelstora företag, har helt fryst sina utbildningsbudgetar.
Först och främst hade vi flera strategiska sessioner inom företaget för att hålla situationen under kontroll. Vi diskuterade vilka produkter vi ska fokusera på och vilka steg vi ska ta. Bokstavligen en dag flyttade vi till karantän utan att förlora effektiviteten: teamet kunde arbeta på distans både med kunder och inbördes i dagliga uppgifter.
Nu omriktar vi oss till tjänster som inte kräver fysisk närvaro: bygga bedömningssystem, utveckla metodik och skapa träningsvideor.
Vi hade en bra möjlighet att bygga om: många av de planerade modulära programmen var redan halv online, så det återstod att översätta dem ännu mer till ett fjärrformat.
Det mest överraskande är att efterfrågan på vissa produkter har ökat. Till exempel bestämde några av företagen att det under en lugn är möjligt att göra de saker som ofta inte når våra händer, och med dem utvecklar vi utbildningsveckor om professionell kompetens. Anställda kommer att ta emot dem först efter att ha lämnat karantänen.
Vi överväger flera scenarier för utveckling av evenemang - från månader av lugn och koncentration endast på onlineprodukter till en snabb återgång till första plats i april. Den närmaste framtiden kommer att visa i vilket scenario vi kommer att flytta.
Vi uppmuntrar företagare att öppet dela sina erfarenheter. Vet du hur man kan hjälpa ett företag att överleva en kris? Låt oss veta i kommentarerna!