Hur man ordentligt hand om köks skärbrädor
Tips / / December 19, 2019
Test mycket underhåller skärbräda in under en vanlig dag. Saft av frukter, bär, grönsaker och kött lämnar spår på det, men det finns en outrotliga lukt av fisk. Vi dränkts in med varmt vatten ombord, tre svampar, ständigt skrapa med en kniv. Skärbrädor - köksarbetshästar dagen tappert utföra sina arbetsuppgifter. I denna artikel kommer vi att diskutera allt du behöver veta om vilka typer av skärbrädor och hur man tar hand om dem.
Trä skärbrädor
Trä skärbrädor är populära. De är vackra och sparsam kniv. Trä - ett mjukt material, störtade kniven i det, inte trubbiga. Greenpeace är emot det, men du kan använda brädor till de flesta kök uppgifter. Nackdelen: På grund av sin mjukhet träskivor drabbas ofta. Undermåliga, tandade knivar lätt skada dem.
På grund av naturliga antiseptiska egenskaper träskivor, är de inte så snabbt sprider bakterier, men de måste tvättas noggrant. Speciellt brädor från tropiska träslag som teak, som absorberar bakterier.
Hur ta hand om träplankor
Omedelbart efter användning, tvätta träskiva i varmt vatten och klappa torrt. Sedan lägga på en horisontell yta, så att styrelsen inte deformeras. blöt aldrig styrelsen och att ta bort fläckar från saft och grönsaker, strö den med salt och bakpulver, sedan gnugga en halv citron. Det skulle vara trevligt en gång per år promaslivat träskiva. Noggranna kockar göra det en gång i månaden.
Att impregnera styrelse, använda vaselin eller bivax mat, de kan hittas på apoteket. Smörj det torra styrelse och ledighet för ett par timmar, sedan torka bort överskottet. Inget behov av att använda solrosolja eller olivolja, eftersom det kan ge styrelsen en dålig lukt.
Favorit köks styrelser kräver återhämtning efter flera år av service. Djupa nedskärningar mala grovt sandpapper, sedan polera små brister. Tvätta styrelsen med tvål och fet.
Även deformerade träskiva kan utjämnas: Sätt en fläckas plats en fuktig trasa och järn järn. Upprepa tills du rätta till felet. Torka ordentligt innan du använder kortet.
Bamboo skärbrädor
Bamboo skivor har samma egenskaper som de brädor, men de är mer miljövänliga, eftersom bambuträd växer mycket snabbt. Bamboo är också utrustad med antimikrobiella egenskaper, men lite råare avser knivar, snarare än trä, eftersom det är starkare. Ett stort plus: bambu styrelser är resistenta mot färgning och permanent behålla sin ljusa färg.
Hur ta hand om bambu ombord
Tvätta bambu ombord med tvål och vatten. Blötlägg inte det. Bambu band kombineras ofta vattenlösligt lim, genom blötläggning av styrelsen kan kollapsa eller deformeras.
Plast skärbrädor
Plast ombord, till skillnad från trä och bambu, är billigare och kräver inte en vördnads attityd: de kan tvättas i diskmaskinen och lagras på annat håll. Men att de inte har antibakteriella och antimikrobiella egenskaper, så att de ska tvättas med ett tvättmedel desinfektionsmedel efter varje användning.
Hur ta hand om plastkortet
Plast brädor inte kräver någon särskild omsorg, med undantag för en grundlig rengöring, men de måste bytas oftare. Om veden kommer att tjäna dig mer än 10 år, plast ett år senare bli gula, täckt med repor och fläckar.
Glas, marmor och skiffer Cutting Boards
Glas, marmor och skiffer skivor omfattas inte med fläckar och repor, lätt att rengöra, men mord kniv: de blir matt bokstavligen vid varje beröring. Bättre utnyttjande av dessa styrelser för deg eller för servering.
Hur ta hand om glas och sten styrelser
Tvätta glas, marmor och skiffer boards från hand med tvål och vatten och sedan desinficera. De har antibakteriella egenskaper. En lösning för att desinficera lätt tillverkas i hemmet: vinäger blanda två delar med en del vatten. Strö den resulterande vätskekartong och efter några sekunder, torka med en trasa.
Vad köks brädor du vill använda och varför?