Blomkål i sursås

Krispig blomkål i en levande asiatisk såsurig sås smakar som kyckling och passar bra med kokt ris.

• Receptförfattare: Yulia Magay
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Total receptberedningstid: 40 minuter

Ingredienser

• Vegetabilisk olja 4 msk. skedar
• Blomkål 600 g
• Majsstärkelse 6 msk skedar
• Socker 150 g
• Äppelcidervinäger 120 ml
• Sojasås 2 msk skedar
• Jordtorkad vitlök 1 tsk en sked
• Salt att smaka
• Ketchup 60 g
• Vatten 2 msk. skedar
• Sesam 1 msk en sked
• Lök ½ bitar

Tillagningsmetod

• Förvärm ugnen till 220 ° C. Smörj ett bakplåt med 1 matsked vegetabilisk olja.

• Demontera blomkålen i blomställningar, strö över kvarvarande olja och rör om.

• Strö kålen med 5 msk stärkelse och blanda väl.

• Lägg kålen på ett bakplåt och koka i en förvärmd ugn i 20-25 minuter tills den är gyllenbrun. Rör om kålen en gång under denna tid.

• I en kastrull kombinerar du socker, vinäger, sojasås, malet vitlök, salt och ketchup. Sätt såsen på låg värme, koka upp den.

• I en liten skål kombinerar du 1 matsked stärkelse och 2 matskedar vatten.

instagram viewer

• Häll stärkelseblandningen i såsen, rör om och koka tills den har tjocknat i 3-4 minuter.

• Kombinera kålen med såsen. Strö sesamfrön och hackad lök ovanpå, om så önskas.

4.6300