0
Visningar
Prova denna delikata kycklingleverpaté med grädde, kapris och lök så slutar du köpa dessa snacks i butiken.
Skölj kycklinglever ordentligt, ta bort bindväv och fett.
Lägg 2 matskedar smör i en kraftig stekpanna och värm i 3-5 minuter på medium värme. Se till att den inte brinner.
Tillsätt finhackad schalottenlök och koka i 1 minut.
Tillsätt sedan levern, salta och stek i ca 2 minuter på varje sida.
När köttet är brunat, tillsätt konjak, kapris, timjan och finhackad vitlök. Koka i ytterligare 2-3 minuter.
Mal de kylda ingredienserna i en mixer tillsammans med kvarvarande smör och grädde tills de är jämna.
Lägg paten i kylen i 2-3 timmar.
3.84