Vad är komfortmat och kan det hjälpa vår psyke?

Vad är komfortmat

Komfortmat är mat som har nostalgiskt eller sentimentalt värde för människor. Till exempel den vanliga maten från barndomen, som är förknippad med komfort. Tack vare detta borde hon enligt tanken förbättra sitt tillstånd om det är en svår dag.

Ofta innehåller bekväm mat mycket kalorier, med mycket kolhydrater. Och naturligtvis har alla sina egna. En människas preferenser beror på regionen där han tillbringade sin barndom, nationella och kulturella egenskaper. Om det för en är borsjt, för en annan är det curry.

Vad studierna säger om komfortmat

Det verkar som utsökt och underbar mat uppmuntrar alla. Men inte alla så enkla.

I en liten studieÄr tröstmat verkligen tröstande för känslomässiga ätare? En (modererad) medlingsanalys Forskare har testat hur känslomässiga människor reagerar på bekväm mat. gripa stressoch deras motsatser, som i spännande situationer inte passar en bit i halsen. Det visade sig att de förstnämnda hade ett bättre humör, och det senare tvärtom, eftersom detta strider mot deras vanliga ätbeteende.

I en annan studie konstaterade forskareMyten om komfortmatatt komfortmat verkligen förbättrar ditt humör. Men samtidigt märkte de praktiskt taget inte skillnaden med de fall då deltagarna fick "obekväm" mat. Dessutom, även om de inte matades alls, är stämningen fortfarande stilla förbättrad och inte längre bortskämda.

Dessutom har enkäter visat att män och kvinnor föredrarUtforska komfortmatpreferenser över ålder och kön olika bekväm mat. För de förstnämnda är detta fullfjädrade huvudrätter som grytor och biffar, för de senare snacks och desserter som choklad och glass. Antagligen beror detta på det faktum att män vill känna omsorg och är redo att acceptera det i form av en maträtt som involverar investeringen i någons ansträngningar. Och kvinnor vill inte laga mat och städa upp köket efter det, så de väljer något färdigt att äta.

Varför komfortmat är inte det bästa sättet att hjälpa din psyke

Enligt en psykolog från det österrikiska hälsocentret Verba Mayr Vyacheslav Lyubimov tillfredsställer en person ett av de grundläggande behoven - tillgodoser hunger. Ibland åtföljs detta av trevliga samtal, musik, atmosfär och omgivningar som är tilltalande för ögat och örat. Sedan pratar vi om tillfredsställelsen av ett annat behov - i social interaktion.

Mat kan ge det som en person behöver och hjälper också till att känna sig lugn i situationer som är stressande. Det kan också bli en belöning för prestation när du vill fira resultatet.

Faktum är att mat kan förbättra humöret och lindra tillståndet under en viss period, men det löser inte problemet. Samtidigt blir en person van vid detta "magiska piller", vilket gör det möjligt att må bättre. Och även om någon inte har för vana att ta stress kan det mycket väl utvecklas. Och sedan anledningarna mår dåligt från detta försvinner de inte någonstans, det finns en stor risk att en person tillgriper mat allt oftare, vilket kan påverka hans hälsa negativt.

När komfortmat fortfarande kan hjälpa

En välmatad person är en lugn person. Psykolog Yulia Kuznetsova förklarar att tillfredsställande hunger ger en känsla av trygghet och minskar ångest. Mat handlar också om överlevnad, varför det har så mycket plats i våra liv.

Mat kan emellertid hjälpa och inte skada, bara om det är en meningsfull inställning till den. Om du till exempel lagar din mormors signaturrätt till middag är det osannolikt att något dåligt händer. Men det gör skillnad om du äter, säg en tallrik stekt potatis eller hela pannan på en gång.

Du kan också utveckla en god vana att äta hälsosam mat i glada och glada stunder. Under en period av stress räcker det att knäcka en selleripinne för att återfå mental komfort och inte skada din hälsa.